梅州，这座隐匿于山林间的城市，是客家人的聚居地。新年阖家团圆时，围坐桌旁，地道的客家菜摆满一桌，而一块香甜软糯的甜粄，更是直抵人心，温暖又治愈💕
“粄” 这个字，源于古老的汉语，是客家语里的特色词汇，专指用米浆或米粉制作的美食🥧甜粄，堪称大埔客家人的心头好。
每至年关将近，客家人便精心制作甜粄，在过年时作为饱含心意的礼物，送给亲朋好友，传递喜庆与祝福🎉这不仅是美食的分享，更是一种年俗的传承，对客家人而言，“不蒸甜粄不过年”，甜粄是过年不可或缺的存在。
甜粄的吃法丰富多样。切成小块，放入油锅中煎至金黄，瞬间变身外酥里嫩的美味，咬上一口，香甜在舌尖散开😋要是喜欢软糯口感，蒸软后直接吃，原汁原味；甚至冷吃，也别有一番风味。
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