在广东过年，海鲜是餐桌上的主角，就应该这样安排上。
当季肥美的虾蟹率先登场，肉质紧实弹牙，白灼后保留原汁原味，蘸上少许酱油，鲜甜滋味瞬间在口中绽放；螃蟹蟹黄饱满，清蒸或是避风塘炒，都能凸显其鲜美。
重头戏当属鲍鱼与龙虾刺身。
鲜活的鲍鱼，处理后切片，搭配特制的芥末酱油，入口爽脆，嚼劲十足，大海的鲜气扑面而来。龙虾刺身更是惊艳，虾肉洁白如玉，纹理清晰，薄切后置于冰盘，保持最佳口感。再配上当地特色的葱姜炒炒蟹、清蒸东星斑等，一顿丰盛的海鲜大餐，为新年增添满满的幸福与满足，让这个留在广东的新年，充满独特的海味记忆。
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