有时也会想起小时候的小砂煲粥
家里老人煮饭后,用灶炉的剩下柴炭煨粥
别光看不起眼,吃起来很香滑浓稠🥢
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近一两年发现有这样的店
来了开平这家珍珍美食🥡
老板是08年开始做的灶粥
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📍江门开平 | 珍珍美食(童年的灶粥)
✅传统灶粥🔆✅宵夜🍻✅炒面时蔬🥗
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🔆灶粥🏅
用木柴燃烧后的木炭温度煨熟,✨
粥很绵滑浓稠,配上咸香的烧猪骨...
味道口感和火候都刚刚好🔥
老板娘说上面那层米胶是精华
二次加热粥还会更香浓
‼️现在这种小沙煲也比较难买到了
🔆灶粥多种配料🥣
⭕️瑶柱烧猪骨粥⭕️瑶柱瘦肉粥
(烧猪骨比较咸香,瑶柱瘦肉清一点,都好吃)
⭕️蚝豉瘦肉粥/咸鱼瘦肉粥/鸭肾瘦肉粥
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多种选择
🔆宵夜锡纸焗物
◽️焗沙白◽️焗金针菇◽️焗鸡翅◽️焗鱿鱼
🔆炒面时蔬
🔆饮料啤酒(夜宵好搭档)
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