新春至，万象新。千百年来，客家擂茶以药食同源的智慧、质朴的人情味，成为岭南年节里独特的文化符号，亦是游子归乡时最熟悉的一缕乡愁。
客家擂茶，讲究“一钵擂百味，茶香纳千祥”。茶叶、芝麻、花生、薄荷、紫苏、金不换等食材，在擂钵中经反复研磨，化作一碗浓香四溢的茶汤。“一碗擂茶落肚，风寒湿邪尽祛”，擂茶既是客家人适应岭南湿热气候的养生秘方，更寄托着对健康顺遂的殷切期盼。
新春时节，擂茶更添吉祥意趣。茶汤中加入生姜驱寒、桂圆添福，寓意“祛旧迎新”；佐以炒米、花生、糍粑等配料，象征“五谷丰登”。客家人常说：“添茶添福，越添越有”，主客围坐，茶碗续满不断，便是“福禄绵长”的生动写照。
在广东梅州、河源、惠州、深圳等客家聚居地，擂茶亦是新春必备“时尚单品”。
如梅州大埔的“围龙屋擂茶”，每逢春节必用当季艾草、陈皮入茶，茶汤青翠如春，寓意“生机勃发”；河源客家阿婆则会在擂茶中加一把炒香的芝麻，取“芝麻开花节节高”的好彩头。
深圳坪山的客家村落里，至今保留着“正月擂茶会亲友”的习俗：邻里互赠擂茶配料，主妇们比拼手艺，茶香伴着山歌飘荡，孩童们争抢茶席上的“米橙”（米花糖），欢声笑语中尽是“共享安康”的暖意。
擂茶民俗体验：
🎈惠州惠阳区淡水街道白云二路庄妈擂茶府：曾举办过第一届客家擂茶文化节🎊，现场设置了擂茶体验等互动环节👐，在这里可以深入体验客家文化的独特魅力✨。
🎈揭阳揭西河婆擂茶文化街：位于揭西县河婆街道横江河下段古塔路📍，这里有众多擂茶商户🛎️，游客可以品尝到传统地道的客家擂茶🍵，还能通过擂茶雕塑🗿、实物招牌、文字等了解揭西擂茶的制作方法📖。
🎈河源德先楼擂茶馆：位于河源市紫金县南岭镇德先楼一楼🏠，店内的擂茶很出名👏，就餐环境安静宽敞🌿，是体验紫金擂茶的好去处👍。
客家擂茶在广东的土地上生根发芽，将 “福禄安康” 的祝愿熬进每一碗茶汤。新春之际，不妨循着擂茶的香气走进客家人的生活画卷，品一盏健康，道一声吉祥，愿这传承千年的岭南味道，如春风般温暖岁岁年年。
擂茶民俗体验：
🎈梅州大埔百侯古镇
🏯围龙屋擂茶体验：在百年围龙屋“肇庆堂”内，亲手研磨擂茶，搭配当地特色“笋粄”“算盘子”，感受客家建筑与饮食文化的交融。
🎉新春限定：正月初七“人日茶”，以七种时蔬入茶，寓意“人丁兴旺”。
🎈河源万绿湖畔客家擂茶馆
🐟渔家擂茶：万绿湖渔民独创的“鱼汤擂茶”，茶汤中融入鲜鱼熬煮的高汤，咸香浓郁，佐以湖鲜小炒，别具风味。
🎆年味推荐：春节特供“红曲米擂茶”，加入客家红曲米，茶汤泛红，象征“开门红”。
🎈深圳坪山“客家擂茶非遗工坊”
🍹现代创意擂茶：传统擂茶与西式茶点碰撞，推出“擂茶拿铁”“擂茶冰淇淋”，吸引年轻人打卡。
🎊新春活动：除夕夜举办“擂茶守岁宴”，可体验擂茶制作、写客家茶联。
🎈惠州博罗长宁镇擂茶老店
🔥古法擂茶：店主三代传承，坚持用柴火炒制配料，茶汤厚重回甘，搭配“客家咸鸡”“萝卜粄”，一口回到旧时光。
🍃隐藏菜单：提前预约可品尝“艾草擂茶青团”，春意与茶香交融。
从梅州围屋到鹏城街巷，从万绿湖畔到增江岸边，客家擂茶在广东的土地上生根发芽，将“福禄安康”的祝愿熬进每一碗茶汤。新春之际，不妨循着擂茶的香气，走进客家人的生活画卷，品一盏健康，道一声吉祥，愿这传承千年的岭南味道，如春风般温暖岁岁年年。
💡温馨提示：各地新春擂茶活动时间或有调整，建议提前联系确认，避免跑空。
擂茶民俗体验：
🎈梅州大埔百侯古镇
🏯围龙屋擂茶体验：在百年围龙屋“肇庆堂”内，亲手研磨擂茶，搭配当地特色“笋粄”“算盘子”，感受客家建筑与饮食文化的交融。
🎉新春限定：正月初七“人日茶”，以七种时蔬入茶，寓意“人丁兴旺”。
🎈河源万绿湖畔客家擂茶馆
🐟渔家擂茶：万绿湖渔民独创的“鱼汤擂茶”，茶汤中融入鲜鱼熬煮的高汤，咸香浓郁，佐以湖鲜小炒，别具风味。
🎆年味推荐：春节特供“红曲米擂茶”，加入客家红曲米，茶汤泛红，象征“开门红”。
🎈深圳坪山“客家擂茶非遗工坊”
🍹现代创意擂茶：传统擂茶与西式茶点碰撞，推出“擂茶拿铁”“擂茶冰淇淋”，吸引年轻人打卡。
🎊新春活动：除夕夜举办“擂茶守岁宴”，可体验擂茶制作、写客家茶联。
🎈惠州博罗长宁镇擂茶老店
🔥古法擂茶：店主三代传承，坚持用柴火炒制配料，茶汤厚重回甘，搭配“客家咸鸡”“萝卜粄”，一口回到旧时光。
🍃隐藏菜单：提前预约可品尝“艾草擂茶青团”，春意与茶香交融。
从梅州围屋到鹏城街巷，从万绿湖畔到增江岸边，客家擂茶在广东的土地上生根发芽，将“福禄安康”的祝愿熬进每一碗茶汤。新春之际，不妨循着擂茶的香气，走进客家人的生活画卷，品一盏健康，道一声吉祥，愿这传承千年的岭南味道，如春风般温暖岁岁年年。
💡温馨提示：各地新春擂茶活动时间或有调整，建议提前联系确认，避免跑空。
擂茶民俗体验：
🎈梅州大埔百侯古镇
🏯围龙屋擂茶体验：在百年围龙屋“肇庆堂”内，亲手研磨擂茶，搭配当地特色“笋粄”“算盘子”，感受客家建筑与饮食文化的交融。
🎉新春限定：正月初七“人日茶”，以七种时蔬入茶，寓意“人丁兴旺”。
🎈河源万绿湖畔客家擂茶馆
🐟渔家擂茶：万绿湖渔民独创的“鱼汤擂茶”，茶汤中融入鲜鱼熬煮的高汤，咸香浓郁，佐以湖鲜小炒，别具风味。
🎆年味推荐：春节特供“红曲米擂茶”，加入客家红曲米，茶汤泛红，象征“开门红”。
🎈深圳坪山“客家擂茶非遗工坊”
🍹现代创意擂茶：传统擂茶与西式茶点碰撞，推出“擂茶拿铁”“擂茶冰淇淋”，吸引年轻人打卡。
🎊新春活动：除夕夜举办“擂茶守岁宴”，可体验擂茶制作、写客家茶联。
🎈惠州博罗长宁镇擂茶老店
🔥古法擂茶：店主三代传承，坚持用柴火炒制配料，茶汤厚重回甘，搭配“客家咸鸡”“萝卜粄”，一口回到旧时光。
🍃隐藏菜单：提前预约可品尝“艾草擂茶青团”，春意与茶香交融。
从梅州围屋到鹏城街巷，从万绿湖畔到增江岸边，客家擂茶在广东的土地上生根发芽，将“福禄安康”的祝愿熬进每一碗茶汤。新春之际，不妨循着擂茶的香气，走进客家人的生活画卷，品一盏健康，道一声吉祥，愿这传承千年的岭南味道，如春风般温暖岁岁年年。
💡温馨提示：各地新春擂茶活动时间或有调整，建议提前联系确认，避免跑空
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