广东美食看顺德，顺德的烧鹅看勒流。
勒流又被誉为顺德的厨师之乡，
这里有着很多“隐世”好店，
做菜的水平之高堪称一绝。
这家就是其中之一，也是本地村民的饭堂-新公社。
烧鹅 下庄
食过很多烧鹅，他家的是很有记忆点的，
来晚一些都卖光。
皮够脆，味道比较小清新，没有太重的调料味，
咀嚼时更突出鹅肉的香味，没有那些肥膏，
因此不需要酸梅酱的加持。
让我形容更像是谦谦君子一样存在，优雅的味道。
鲍鱼黄鳝饭和鲍鱼滑鸡饭
都是一大煲，抵到烂
都是加了腊肠的，
增加了一丝油润感和香甜味，米又够靓。
他家鲍鱼本身做的就很有名，
每煲有4只，弹嫩够鲜，
来上一碗）很满足。
白切鸡 88💰一只
无鸡不成宴，我们人多，自然要来上一只。
是自养的，大型停车场后面有两个大棚养了好多鸡，发现是食粟米的。
难怪鸡味十足，嫩滑又带点韧劲。
总的来说，
他家能成为勒流的本地人饭堂是有原因的。
菜量大还便宜，味道好有特色～
停车相当方便，
大型停车场是他家专用的，够霸气。
复制本文链接
未经正式授权，请勿转载，违者必究
