清远本地人私藏老字号！地道的神级美食
📍 探店坐标**
聚福楼（老清远洲心店）
地址：清远市清城区洲心街道（近北江大桥）
🔥 必吃爆款！镇店三宝
1. 洲心爆汁烧鸡｜皮脆肉嫩，一口飙汁！
作为清远鸡的“天花板级吃法”，这道菜直接让我疯狂舔手指！鸡皮烤得金黄酥脆，薄如蝉翼，咬下去“咔嚓”声很清脆！鸡肉鲜嫩多汁，撕开时肉汁顺着纹理滴落，蘸上秘制酱料，咸香中带一丝微甜，完全颠覆对烧鸡的想象！
Tips：一定要趁热吃！凉了皮会变韧！
2. 豆腐杂鱼汤｜鲜到眉毛掉下来！
河鲜爱好者的天堂！ 汤底用北江野生杂鱼熬煮成奶白色，豆腐是清远非遗“九龙豆腐”，豆香浓郁，口感嫩滑得像布丁！汤里加了胡椒提鲜，喝一口从喉咙暖到胃，连喝三碗都不够！据说杂鱼每天现捞，难怪鲜甜到仿佛在喝“北江水”
隐藏吃法：把豆腐碾碎拌饭，吸饱汤汁的米饭瞬间升华！
3. 铜盘紫苏蒸黄沙蚬｜河鲜界的清甜王者！
铜盘锁住蒸汽，紫苏香气渗透每一颗蚬肉！ 黄沙蚬个头饱满，轻轻一嗦，蚬肉带着汁水滑入口中，鲜甜中带着紫苏的草本香，完全没有泥沙！老板说秘诀是只用北江流域的蚬，搭配本地紫苏，原生态的味道太绝了！
🍴 其他宝藏菜品
- 洲心烧肉：皮脆到能敲出响声！肥瘦相间，入口即化，蘸白糖吃才是地道吃法～
- 油盐水浸边鱼：北江边鱼+油盐水简烹，鱼肉嫩到筷子夹不住！
- 白灼小河虾：虾壳薄到能直接嚼，虾肉自带回甘，蘸蒜蓉酱油绝配！
- 煲淋莲藕腩肉：粉藕吸饱肉香，绵密到能拉丝！秋冬必点暖胃菜～
🌿 环境 & 体验
- 复古怀旧风：青砖木桌、老式吊扇，仿佛穿越回90年代的老清远。
- 江景位加分：二楼靠窗位置能眺望北江，傍晚看夕阳超治愈！
- 人均80+：性价比炸裂，建议4人以上组队，能尝更多菜！
📌 总结
聚福楼是清远人心中“低调的实力派”，没有网红装修，全靠味道征服食客！从爆汁烧鸡到紫苏蚬，每一口都是地道清远味。
🚗 交通提示：自驾导航“聚福楼洲心店”，门口有免费停车位。
